Q. 역류성 식도염이 있는데 밀가루 음식이 좋지 않다고 들었습니다. 역류성 식도염 시 피해야 할 음식이 궁금합니다. A. 역류성 식도염은 위의 내용물 또는 위산이 식도로 역류하여 발생하는 식도의 염증입니다. 위산이 식도로 역류함으로써 가슴 쓰림, 가슴의 답답함, 속쓰림, 신트림, 목에 이물질이 걸린 듯한 느낌, 목 쓰림, 목소리 변화, 가슴 통증 등이 발생합니다. 역류성 식도염은 식습관을 바꾼다고 쉽게 치료될 수 있는 것은 아닙니다. 역류성 식도염을 방치하면 만성적으로 반복되고 자연적으로 치료되지 않기 때문에 치료가 필요합니다. 역류성 식도염에는 아래와 같은 생활 관리를 해주시면 치료에 도움이 됩니다. 1. 과식을 피하고 술, 밀가루 음식, 맵고 짠 음식, 기름진 음식의 섭취를 자제한다. 2. 고 산도 혹은 고알칼리성 음식을 피한다. 3. 야식을 줄이고, 식사 후 바로 눕는 습관을 고친다. 4. 비만한 경우 체중을 줄인다. 5. 꽉 끼는 허리띠나 거들을 착용하지 않는다. 6. 충분한 휴식을 취하고 운동, 취미 생활 등을 통해 스트레스를 풀어준다. 속이 불편하시면 아침 식사는 부담이 적은 죽이나 수프 등의 유동식으로 하시는 게 좋습니다. 질문하신 밀가루 음식은 모든 종류를 조금씩만 드시는 것이 좋습니다.