*준비와 손질*

1.가래떡은 5cm길이로 썬 다음 길게 4등분한다.가래떡이 굳었을때는 끓는물에 데쳐낸다.
2.쇠고기는 적당하게 썰어 칼등으로 두들겨준다.
3.마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불린뒤 부드러워지면 기둥을 떼고 1cm폭으로 썬다.
4.당근,파는 적당한 길이로 썬다.
5.양념장을 만든다.

*양념장*
간장3큰술,설탕1스푼반,다진파,다진마늘,참기름,소금,후추가루조금

*만드는법*

1.가래떡은 간장과 참기름으로 버무린다.
2.쇠고기와 표고버석은 양념장의 1/4정도싹을 넣어 버무린다.
3.당근은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸다.
4.산적꼬치에 떡,쇠고기,표고버섯,당근,가는 파,떡의 순서로 예쁘게 꿴다.
5.팬에 식용유를 두르고 뜨거워지면 떡산적을 놓고 양념장을 바르면 앞뒤로 지져낸다.

이번 추석때 할게 뭐가 있을까 하고 뒤지다가 떡산적이 눈에 띄길래 여러분들께서도
함께 하시면 좋을거 같아서 올립니다.
맛있게 만드셔서 가족들과 함께 드세요.^^
즐거운 추석되시구요..^^